لكتيز

:

خميرة سُكَّر اللَّبَن.

(كم) أنزيم موجود في بعض الخمائر والعصارات المعويَّة للثّدييّات قادر على تحويل سُكَّر اللَّبَن (اللكتوز) إلى جلوكوز.